Silikon daha eski bir tanım olmasına rağmen silisyum elementi ile sıkça karıştırılan, omurgasında silisyum elementi ve buna bağlı oksijen bağlantısı barındıran polimer grubunun adıdır. Estetik dolgular, yanmaz aparatlar, bebek emzikleri, gaz-köpük kesici/azaltıcı maddelerin yapı taşı silikon polimerleridir. Sadece silikon kaplamalar, hem gıda temas-iç yüzey hem de gıda teması olmayan-dış yüzey bölgelerinde kullanılabilir. Yine, “silikon” diye tabir edilen, sadece, gıda teması olmayan-dış yüzeylerde kullanılan silikon-polyester hibridi (melezi) kaplama ürünü tipleri de mevcuttur:

Silikon/Polyester Hibritleri

Silikon/polyester hibritleri, iki grubun da kendi özelliklerinin katkısıyla ortaya çıkan bütünün niteliklerini taşırlar.

Silikon, daha yüksek zaman/sıcaklık kombinasyonunda kürlenme, daha yanmaz/sararmaz nitelikte, daha elastik, daha akıcı bir yapıya sahiptir.

Polyester ise, daha düşük zaman/sıcaklık kombinasyonunda kürlenme, daha az yanmaz/sararmaz nitelikte, daha rijit(sert), daha kıvamlı bir yapıya sahiptir.

Genel olarak silikon birim fiyatı, polyester birim fiyatından daha yüksektir.